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折耳根炒腊肉
折耳根炒腊肉是贵阳的名菜,具有爽口的特点。由腊肉、折耳根、芫荽等食材制作而成。是大众家庭的开胃菜。 折耳根,又名鱼腥草,有特异气味,营养价值较高,含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水....
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黔味小米酢
小米酢是黔味特色菜肴,贵阳市十大名菜之一。 黔菜是贵州本地正宗的菜肴,却打不出这块响亮的牌子。在贵阳市内有很多黔菜馆,但是真正完全只做黔菜的还是比较少,下面我们来看一看这道黔味小麦酢的做法吧! ....
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贵阳鸡肉饼
贵阳鸡肉饼与素以辣香而著称的贵州小吃相比,具有鲜明的地方特色。 贵阳鸡肉饼是贵州贵阳地区著名的汉族风味小吃。饼选用上等面粉制成,用油炸至外形呈橙黄色,饼皮酥脆,正面显现老虎斑花纹式样,背面显....
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雷家豆腐圆子
雷家豆腐圆子是贵阳市的一道汉族特色小吃,发明于清朝同治十三年(1874年)。 贵阳小吃五花八门,一些老贵阳人一定还记得解放前有这样一首关于贵阳小吃的“顺口溜”:“豆腐圆子肠旺面,荷叶糍粑糕粑....
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贵州雄精雕刻
贵州雄精雕刻以雄精为材料,经过艺术加工,雕刻成各种人物、动物、花鸟以及如意摆件、佩件、玩器等,形象栩栩如生,作品十分精美可爱。 贵州雄精雕刻,距今已有300多年的历史。200....
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贵州芦笙
芦笙,是少数民族特别喜爱的一种古老乐器之一,逢年过节,他们都要举行各式各样、丰富多采的芦笙会,吹起芦笙跳起舞,庆祝自己的民族节日。在贵州各地少数民族居住的村寨,素有“芦笙之乡”、“歌舞之乡”的称誉。 ....
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苗族挑花
苗族挑花主要流行于贵州中部以西到云南等地区苗族中。贵州挑花已有500多年的历史。挑花艺术不仅苗族喜爱,布依族、水族、侗族、仡佬族也同样喜爱。每逢节日盛会、过年、走亲、访友,特别是“踢场”时,她们都要穿着自....
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贵阳烤鸡皮
贵阳烤鸡皮是贵阳的街边小吃,是用鸡的皮子切成条状,串在铁丝上,反复烧烤而成。烤鸡皮是一道围火炉旁边,边烤边翻,边醮碗碟中的佐料,边用刷子刷上油的经典汉族名小吃。 烤一串鸡皮要....
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