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南明永乐桃
南明永乐桃是贵阳市南明区永乐乡的特产。那里种植的南明永乐桃香甜可口、皮薄肉细、水分充足、口感好,多年来广受市民好评,而且名气也逐年提升,2003年该乡就通过工商部门注册了 “永”牌艳红桃商标,该品牌艳红桃....
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宫保鸡
宫保鸡风味独特,历史悠久,为中外人士赞誉的一种菜肴。这个菜具有色泽红亮,肉质鲜嫩、辣香味浓,辣而不猛,油而不腻等特点。佐酒下饭,妇幼皆宜。贵州各家饭店几乎均有此菜。 烹饪宫保鸡,先用嫩而肥的....
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老干妈香辣菜
老干妈香辣菜是中国贵州的风味食品,几十年来一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻、香辣突出、回味悠长等特点。又香又辣,脆辣而不刺激,价格不贵、食用方便,休闲、下饭都可以。是贵州特产,深受贵州人喜爱。 ....
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野生天麻
天麻,原名叫“赤箭”,在《本草纲目》里称为“定风草”。后来人们传说这是天神赐,就叫作“天麻”了。野生天麻主产于贵州高原的深山丛林之中,由于贵州独特的自然生态环境。使贵州野生天麻品质更加上乘,为人们首选的山....
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蜡染
蜡染,古称“蜡缬”,与绞缬(扎染)、夹缬(镂空印花)并称为我国古代三大印花技艺。。传统民间印染工艺之一,是我国古老的少数民族民间传统纺织印染手工。蜡染是用蜡刀蘸熔蜡绘花于布后以蓝靛浸染,既染去蜡,布面就呈....
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息烽西山贡米
息烽西山贡米产于息烽西山乡鹿窝村。西山贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,味美醇香,爽软可口,且体大粒长,色白如玉,晶莹透明,誉盖五谷之首。经测定,西山贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富....
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阳郎辣子鸡
地道的阳郎辣子鸡哪里有?还得倒它的原产地——息烽阳郎。阳朗,不是专指一个村,而是包括附近一整个片区.位于距贵阳76公里处,坐落于全国爱国主义教育基地息烽集中营旁,游客到集中营参观必经此地。美食因文化而增香....
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贵阳肠旺面
贵阳肠旺面主要产地贵阳。贵阳肠旺面是一道由鸡蛋面和五花肉等为主要材料做成的菜品,属于面食。其面条用鸡蛋和面粉擀成,煮好面条后放入炖熟的猪肠片和老嫩适当的猪血旺,再加脆臊、红油、葱花、豆芽、豆腐等精细复杂的....
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