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镇远金堡米酒
镇远金堡米酒产自贵州黔东南州镇远县金堡乡,这里的人家几乎家家户户都会酿制米酒。尤其苗族更为盛行酿制。在当地有个不成文的说法:到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡,大有点“不到长城非好汉”的味道,这话虽说....
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镇远陈年道菜
镇远陈年道菜是出自贵州黔东南州镇远县的一道色香味俱全的汉族名肴,属于黔菜系。相传,最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创,故称“道菜”。道菜分为长道菜与细道菜。下面云特产小编就带你一起了解下镇远陈年道菜的历史....
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天印贡茶
天印贡茶贵州省黔东南州镇远县都坪镇天印村的特产。天印贡茶的历史悠久,早在唐代已成为名茶。清热解毒、清脑、消除疲劳、利尿。下面云特产小编就带你详细了解下天印贡茶的历史及功效。 ....
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下司酸汤鱼
下司酸汤鱼是贵州黔东南州的四大名菜之一,出自黔东南州凯里市麻江县。色、香、味俱全、肉质细嫩,口感好,汤鲜、刺激食欲,可增加饭量,是一道不可多得的上等好菜。来麻江作客的好朋友或贵人,麻江多以此菜招待之。下面....
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苗家鸡稀饭
苗家鸡稀饭是黔东南州凯里的著名特产美食,被众多人士誉为“营养粥”。它是用1斤半到两斤的本地鸡1只(用饲料养的鸡煮起来有腥味),杀死去毛抠除肠杂洗净后,砍成小块放入锅中,用五至七两白米倒入锅中用清水煮,待熟....
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凯里红酸汤
凯里红酸汤是黔东南州凯里地区苗族人民的传统食品,颜色鲜红、味道酸爽回甜具有止渴生津,开胃健脾的功能。凯里人素有“三天不吃酸、走路打翩翩”的民间俗语,可见,红酸汤在凯里人饮食链上的重要地位。 ....
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