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安龙县 普安县 晴隆县 望谟县 贞丰县

抓饼
抓饼是贵州黔西南州的一道美食,用科讲究,工序繁多,制作技艺高超。抓饼形似盘,薄如纸,食者围桌而坐,以饼包数十样小菜而食,不仅能满足一桌之中口味各异的食客喜好,并且颇多乐趣,为旧时文人雅士聚会佳肴。下面云特....
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通草
通草生产与贵州黔西南州是当地著名的中药材。通草作为五加科植物通脱木的干燥茎髓。秋季割取茎,截成段,趁鲜取出髓部,理直,晒干。通草,落叶木质藤本,茎纤细,圆柱形,缠绕,茎皮灰褐色,有圆形、小而凸起的皮孔,芽....
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黔西狗肉
狗肉在贵州黔西南州地区非常有名,够肉在当地又叫“香肉”或“地羊”后来为了推销市场才改名为“黔西狗肉”。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽....
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糕粑
糕粑是贵州安龙县的地方汉族糕类名小吃之一,清光绪年间由贵阳卢姓首创,至今已有100多年历史。它外形方正,松泡似雪,糕馅精制,甜美可口。取一大碗放入干藕粉,用少许冷水调湿,再烧沸水边冲边熬至半透明的糊状,放....
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安龙饵块粑
安龙饵块粑原产于贵州省黔西南州,在黔西南州已具有悠久的历史,属布依族特色食品。布依族以农业为主,从事水稻种植历史悠久,素有“水稻民族”之称,秦汉时期的布依族地区社会生产力已相当发达。下面云特产小编就简单介....
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