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锅巴粉
锅巴粉是贵州铜仁地区的特有小吃。主要由特殊的大米(配有绿豆、花生、生菜等配料)作成,成薄纸状,绿色,切成长条状后煮食。 锅巴粉食用时需配上各个区域独家制成的佐料,也可以搭配平时煮面条用的佐料....
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油炸泡
油炸泡又名油炸粑,色泽金黄,外面香脆而肉酥软,酸甜中带点辣味。可单独食用,也可放进做好的米粉、绿豆粉一起吃,口味更好。在铜仁地区,无论山乡城镇,油炸泡出售的摊点摆满大街小巷,随时都可买吃,又方便又便宜。 ....
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印江绿豆粉
绿豆粉是印江传统著名小吃,在印江很盛行。印江绿豆粉是以大米和绿豆作原料,特殊加工而成,具粉丝绵,颜色翠,煮不烂,泡不溶,口味好,扑鼻香等特点。 印江绿豆粉又称锅巴粉,顾名思义,定是用绿豆做原....
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梵净山贡茶
梵净山贡茶是贵州省铜仁市印江县的特产,梵净山贡茶现已规模生产,品种多样,价廉物美。其名品如印江生产的“梵净翠峰”、“梵净雪峰”、“梵净绿茶”、“梵净山贡茶”和松桃生产的“松桃翠芬”、“松桃春毫”等,分别先....
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梵净山翠峰茶
梵净山翠峰茶,贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。 梵净山翠峰茶产自武陵山脉主峰——梵净山西麓的印江土家族苗族自治县辖区....
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思南羊肉粉
思南羊肉粉是贵州省铜仁市思南县的特色小吃。思南羊肉粉肉质细腻,肉香纯正,既保留了原汤又绝无膻味,益中补气,齿颊留香。 米粉的制作较为大众化,羊肉粉的奥秘在于羊肉的烹调。先把羊....
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龙凤花烛
龙凤花烛是历史悠久的汉族民俗工艺品。在中国传统婚嫁习俗中,点花烛是必不可少的环节。用于是在新人婚礼上使用,“花烛”通常由龙、凤和花等图案组成,代表着龙凤呈祥的美好祝愿。 龙凤花烛倾注着汉族劳....
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思南花甜粑
花甜粑是贵州省思南县人的必备年货,是可以吃的艺术品,它集中国南北年糕文化之大成,是全国唯一一种在食品内部进行艺术创作的食品,唯一一种在食品内部体现文化内涵的食品。它的神奇之处在于不管粑体有多长,把它横向依....
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