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棉菜粑
棉菜粑是江口传统的一种美味小吃,色泽黑绿,具有柔软清香,不粘不糯,口感舒适等风味。 在过去,过端午节、重阳节时江口人民都注重做棉菜粑来庆祝节日。是一道以糯米、白糖、粘米、芝麻....
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江口豆腐干
江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县人民的传统食品之一。经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成,它既可直接食用又可过油炸酥食用,也可切丝于肉下锅拌炒,色香味别具一格。 江口豆腐干之所以有独特的风....
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江口米豆腐
江口米豆腐已成为江口当地饮食文化的一张名片。任时光流淌,老街不变,味道依旧,人们世世代代秉承传统手法不忘初心。 江口米豆腐嫩黄鲜亮,晶莹剔透,可切成片、条、块或制成虾仁....
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江口萝卜猪
江口萝卜猪是贵州省铜仁市江口县的特产。“江口萝卜猪”的发展历经数百年,所产萝卜猪皮薄、肉嫩、味美而远近闻名,因其形状像萝卜,长不大,称为萝卜猪,又叫“钻子头”。 江口萝卜猪主....
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