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务川百合粉
务川百合粉生产已有100多年的历史,是务川仡佬族苗族自治县的特色产品,由野生植物岩百合的根鳞精制而成。 百合是我国传统的名贵食品,是首批卫生部认可的药食两用植物,被誉为蔬菜人参,具有养阴润....
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茅台酒
茅台酒产于中国西南贵州省仁怀市茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。 茅台镇这个神秘而又古老的传奇古镇酿造着一代又一代的神奇传说,茅台酒就是那名扬中外、香飘九州....
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合马羊肉
合马羊肉是黔北颇有名气的特色食品。有着长征文化、盐运文化等历史背景,加之不断发展壮大,也成为仁怀市合马镇地盘上的优势产业和地域品牌。 合马羊肉取料于合马山羊,选料精细、配料独特,讲究火功,长....
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仁怀血粑
血粑是仁怀市特有的民族食品。血粑呈紫红色,食用时可蒸、可煮、可烤、可煎,鲜美可口,色香味俱佳,放入口中又软又不沾牙。 据说血粑是明朝万历年间苏州迁入仁怀,苗族人民杀猪祭祖时,有一个姓陶的妇女....
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仁怀三把鸡
仁怀三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。 三把鸡的烹调,既可单人操作,也可三人流水作业,即一人杀鸡拔毛,一人切肉备料,一人掌火烹炒。其制作的主要要求有三:一日勤....
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凤冈富锌富硒茶
凤冈富锌富硒茶是贵州省遵义市凤冈县的特色茶叶。凤冈产茶历史悠久,茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活。 凤冈富锌富硒茶毛尖茶条索紧细、翠....
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蜂岩黄饺
蜂岩黄饺色泽金黄,光亮度好。性脆、酥,味甜、香。营养丰富,口感极佳,深受消费者欢迎。 上世纪80年代中期,蜂岩黄饺除在农村事务场中,频频亮相外,开始进入乡村市场,行情一直看好。规模由最初的自....
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凤冈养生油茶
凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴,天天吃,天天喝,从不言腻,从不说伤,香飘村寨,沁人心脾。 凤冈县古有夜郎古地之称,追根溯源,凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的....
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