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赤水晒醋
赤水晒醋有180多年的生产历史了,古代既已名声远播,享誉千家万户,如今又多次经过省级、部级质评,获“中国名醋”的殊荣。 赤水晒醋工序繁多,精湛复杂,具有典型的地方特色:百余种中草药配方制作醋....
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赤水金钗石斛
赤水金钗石斛产于贵州省赤水市,是中国国家保护二类珍稀濒危植物,与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。 赤水金钗石斛茎呈微扁形,中部宽,两头....
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鸭溪凉粉
鸭溪凉粉是贵州遵义地区最具特色的夏季休闲消暑汉族风味小吃,男女老少皆宜,是黔北凉粉的代表。 鸭溪凉粉香辣滑爽,清凉爽口,不仅是夏季消暑佳品,而且更是大家春节油大后的解腻之首选小吃。它采用优质....
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南白黄糕粑
黄糕粑为遵义特产,尤以南白镇所产最为出名。蒸熟后的粑表面黄亮油润,糯米粒晶莹闪亮,吃进口中糯而不沾,香甜可口,有冷食或蒸、炸、烤、煎等吃法。 南白黄糕粑为遵义县南白镇特产,原....
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董酒
董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒。它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。 董酒是以优质糯高梁为主要原料,采用140 多种中药材和小麦制曲,以小....
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黄糕粑
黄粑又称黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。城里人爱吃黄粑,却苦于没有原料、工具,既然难以吃到,所以就把其归为小吃,是用来细细品尝的;在乡间需要的原料和木甑倒是不缺,但又少有闲暇来做美食,所以一遇农闲....
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尚嵇豆腐皮
尚嵇豆腐皮是遵义县的名产,享誉黔北的尚嵇豆腐皮,远销沪、宁等南方大城市及港、澳地区,成为百姓喜爱的一种大众美食。2001年,在贵阳举办的首届美酒美食节活动中,尚嵇豆腐皮荣获大众喜爱食品奖。 ....
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鸭溪豆豉火锅
鸭溪豆豉火锅的历史虽然不算太长,但已有30年了。且一开张便顾客盈门,火锅美味被越来越多食客认同,逐渐引起外界关注,过往客商游人,慕名前来品尝的,一年到头,络绎不绝。 鸭溪....
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