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丹寨硒锌米

来源:  贵州特产网  发布时间:2016/05/12 10:25   点击量:361 次

丹寨硒锌米是贵州丹寨县特产的优质大米,具有米质白皙有光泽、香气浓郁,做出的米饭软、香、糯而不腻等特点,经研究检验丹寨硒锌米所含的硒、锌的含量符合人体正常生理生长需要。产品除了在凯里、都匀、贵阳等省内有广阔的市场外,还远销湖南、上海、山东、宁波、广州等地。下面云特产小编就带你了解下丹寨硒锌米。

丹寨硒锌米

丹寨硒锌米的民间传说

相传在远古的时代,一只锦鸡来到贵州丹寨栖息,带来的几粒稻谷散落在丹寨肥沃的土地上。从此,山民有了种子,开始种植稻谷。为了感恩,丹寨县各民族把对鸟的崇拜演绎到日常生活的审美诉求。他们惟妙惟肖地打扮成鸟的样子,头顶锦鸡模样的银饰头冠,手工制作短裙围在腰围上几十层,然后在身后腰围以下系上几十条绚烂的彩带,就是为了完美模仿锦鸡的样子。这种崇拜延展到各种重大仪式上,形成了丹寨独特的“锦鸡文化”。

丹寨硒锌米的特点及功效

丹寨硒锌米具有米质晶莹如玉,光泽透明、香气浓郁等特点,做出的米饭松软可口,香味扑鼻、糯而不腻。经中国预防医学科学院营养和食品卫生研究所检验,其硒含量在6.66ug/100g、锌含量为15―50mg/kg,符合人体正常生理生长需要。锌具有预防近视,提高眼睛视力的作用,硒具有参与合成含硒酶、硒蛋白,提高肌体免疫力和防癌等多种作用。

丹寨硒锌米为国家地理标志产品,产品保护范围为贵州丹寨县现辖行政区域。

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