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三穗鸭

来源:  贵州特产网  发布时间:2016/05/12 10:11   点击量:319 次

三穗鸭原产自贵州以三穗县为中心,分布于镇远、岑巩、天柱、台江、剑河等县的低山丘陵河谷地带,是我国优良地方蛋系麻鸭品种之一,具有体型小,早熟、产蛋多,适应性和牧饲力强的特点,其鸭蛋对头昏、高血压、抗衰老、儿童缺锌等各种疾病有良好的预防和食疗作用。市场价10多块1斤。小面云特产小编就带你一起了解下三穗鸭。

三穗鸭

三穗鸭的活鸭外形特点

三穗鸭眼高颈细形似船,嘴黄脚橙翘尾扇,公鸭头绿身棕褐,母鸭麻羽体背宽。

三穗鸭羽毛紧密,紧贴于体,头小、嘴短,眼着生高,虹彩褐色,颈细长,体长背宽,胸宽而突出,胸骨长,腹大而松软,绒羽发达,尾翘,体驱近似船形;三穗鸭公鸭以绿头公鸭居多,头稍粗大,嘴扁平,嘴呈黑色,颈至胸部羽毛为棕色,背部羽毛黑褐色,腹部羽毛浅褐色,颈部及尾腰部被有墨绿色发光的羽毛,前胸突出,背平而长。腰小尾翘,脚细长。胫、蹼为橙红色,爪为黑色;成年母鸭毛色以深麻色居多,其次浅麻、瓦灰色,少数为白麻、浅黄。

三穗鸭白条鸭特点

三穗鸭白条鸭皮肤青白色,皮薄骨细软,皮下脂肪少,肌肉鲜红,切面有光泽,富有弹性;煮沸烹饪后肉汤乳白色,香味浓郁。

三穗鸭的功效价值

三穗鸭卵磷脂、维生素A B E 和微量元素铁、锌、硒、钾、钙、镁、氨基酸含量比普通鸭蛋高出5—10倍。有补虚劳、滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、止咳清热健脾的功效。其鸭蛋对头昏、高血压、心血管疾病、抗衰老、儿童缺锌等各种疾病有良好的预防和食疗作用,是婴幼儿、孕妇、病原和老年人极好的营养滋补品。

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