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锦屏薏仁米

来源:  贵州特产网  发布时间:2016/05/13 17:26   点击量:736 次

锦屏薏仁米产自贵州黔东南州彦洞乡。锦屏薏仁米因其产地环境优越,产出薏仁米的白皙香甜、无公害、有很高的食用价值,用它做的米酒也是上等佳酿。下面云特产小编就带你了解下锦屏薏仁米。

锦屏薏仁米

锦屏薏仁米的优质种植环境

锦屏薏仁米种植对土壤条件、地理环境、生产小气候要求较高,适宜阴凉湿润、背风的气候环境生长。海拔750——1000米、土壤中性偏酸、背风、空气湿度较大的山冲沟、土质松软的地块最适宜种植。彦洞地处亚热带高山低丘地带,土壤酸性黄壤,平均海拔889米,年均气温14—15度,年降雨量1200—1350毫米,全年日照1086个小时。

锦屏薏仁米的价值功效

锦屏薏仁米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物碱等营养成分。其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量远远高于大米。锦屏薏仁米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。

锦屏薏仁米全身是宝,当地人常用薏仁米做薏荷茶、马薏茶、薏仁汤、薏仁酒等药用价值高的食品


在彦洞乡的采芹、登宜、黄门、彦洞、救民、仁里、九勺等村都可大面积种植推广,全乡适宜种植薏仁米的旱地以及阴山望天田面积约4000亩。2012年全乡种植薏仁米500亩,平均单产252公斤,全乡总产126吨,产米80吨。

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