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麻江红蒜

来源:  贵州特产网  发布时间:2016/05/13 17:30   点击量:2167 次

麻江红蒜产自贵州麻江县,因其外皮多为紫红色而得名,被当地人誉为“红宝石”,当地人就是靠它脱贫致富的,麻江红蒜营养价值高,运用功效广泛,曾获首届贵州省农特产品“优质农产品”称号。下面云特产小编就带你了解下有“红宝石”的美名的麻江红蒜。

麻江红蒜

麻江红蒜的发展

麻将昌平镇是麻江红蒜的主产地,2015年贤昌镇以发展特色产业为抓手,以资金扶持为脱贫助推,按照贫困户每亩红蒜种植补助1000元的标准,投入扶贫资金210余万元,用于鼓励广大贫困农户依托发展红蒜种植产业脱贫致富奔小康。

据统计一亩地可产蒜苗500斤、蒜薹400斤、蒜果1300斤,按照现在的市场价格,每亩收入少说也可有2000余元。2015年全镇计划种植红蒜5000亩,目前已完成种植2600余亩,2016年将可实现经济收入1000余万元。

麻江红蒜的功效价值

麻江红蒜除含有丰富的无机盐、蛋白质、维生素等物质外,还含有人体所需的16种氨基酸,尤其是天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸和赖氨酸四种人体必需氨基酸含量较高。

麻江红蒜除作调料食用外,还可作为药物,具有行滞气、暖胃、消疳积、冶腹泻、解毒、杀虫等功效,更多功效还在被人们研发。

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